Ja, hejsan hoppsan! I lördags testade jag ett nytt recept på de klassiska chocolate chip cookies. Se det förra receptet här. Detta receptet räcker till 34 cookies. 

 

Ingredienser: 

 - 240 g smör

 - 1 1/2 dl brun farinsocker

 - 1/2 dl strösocker

 - 2 vispade ägg

 - 4 tsk vaniljsocker

 - 3 3/4 dl vetemjöl

 - 1 tsk salt

 - 4,5 dl havregryn

 - 200 g hackad choklad [mörk]

 

Blanda ihop smör och socker till en luftig/fluffig smet. Tillsätt de lättvispade äggen, vaniljsockret, mjölet och saltet. Nu borde du ha fått en ganska fast smet. Sätt ugnen på 175°C. Hacka sen chokladen och tillsätt den och havregrynen. Du kan förstås också använda annan choklad, men jag själv tycker att det är godare om man tar mörk choklad, så det inte blir för sött. Gör en matsked-stora bollar och placera på en bakplåtsklädd plåt. Grädda i ugnen ca 10 minuter. Låt svalna innan du äter. 

 

Japp, jag har studiedag idag och det vill säga att jag har maaaassor av tid till att baka. Senare idag kommer jag med recept och bilder till bl a äppelknyten och knäck. Kika in då!

Tills vidare får ni ett boktips på en mycket inspirerande bok, Meet me at the cupcake café [Jenny Colgan]. Tyvärr har den inte kommit ut på svenska än, men läs den gärna ändå. Den har en mysighetsfaktor på 11/10!

Kram ♥