Hallongrottor ♡
Vad är inte bättre än hallongrottor som smälter i munnen med den söta smaken av hallon och sommar?
Receptet räckte hos mig till 20 stycken, men jag gjorde de ganska stora.
Ingredienser:
- 4 1/2 dl vetemjöl
- 1/2 dl socker
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 180 g smör
- 1 äggula
- 1 dl hallonsylt
Sätt ugnen på 200°C. Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt smöret i mindre bitar, sedan också äggulan. Arbeta ihop till en deg. Ställ i kylen för 15 minuter.
Forma degen till mellanstora bollar och lägg i muffinsformar. Gör en liten fördjupning i bollarna och sätt hallonsylt i dem. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter [om de är så stora som mina] annars lite kortare.
Happy Halloween förresten!